网球

猪油好还是植物油好?猪油和植物油哪个好?[图]

2019-10-12 18:10:08来源:励志吧0次阅读

平时大家在炒菜的时候都会用到食用油,一般大家用得比较多的都是植物油,有的人喜欢用大豆油,有的人喜欢用玉米油,其实味道也都差不多,只是营养价值不一样,还有人喜欢炒菜的时候用猪油,那猪油好还是植物油好?猪油和植物油哪个好?

1、原材料不同

猪油:猪油是猪肉的脂肪经过提炼得到的,猪油在常温下是液态,低温下凝固是乳白色的固态油脂。

植物油:常见的植物有橄榄油、茶油、菜籽油,这些植物油是植物的果实经过提炼得到的油,油体是比较纯净的。

2、成分不同

猪油:猪油中含有丰富的饱和脂肪酸、胆固醇,猪油的能量比较高,可以满足人体每天所需的一部分能量。

植物油:植物油中含有丰富的不饱和酸,还有维生素,还有不少植物固醇,植物固醇可以阻止身体吸收胆固醇。

3、功效不同

猪油:猪油是动物油脂,可以为身体提供源源不断的能量,并且对于身体和皮肤的干燥有一定的缓解作用,因为成分的原因还可以为身体解毒。

植物油:植物油中有亚油酸,人体需要亚油酸但是不能自己合成,亚油酸对身体发育有很好的疗效,经常吃对身体很有好处。

4、适合人群

猪油:猪油对厌食症有很好的治疗效果,如果小孩、孕妇胃口不佳可以用猪油做的菜来调动胃口,猪油有通便的功效,便秘的人也可以经常用猪油做菜。

植物油:植物油几乎是老少皆宜,而且因为有降血压的功效,植物油还很适合“三高”人群食用,并且因为植物油里含有不饱和脂肪酸还可以预防心脑血管疾病。

5、提倡以植物油为主

动物性和植物性油脂中所含的脂肪酸的种类不同,对健康的影响也不同。

动物脂肪应少吃。动物脂肪中含饱和脂肪酸多,常温下呈固态,如猪、牛、羊油等,少数植物如椰子油、棕榈油等中也含有饱和脂肪酸。饱和脂肪酸含有较多的胆固醇,摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇升高的主要原因,增加心血管疾病的风险。植物脂肪中不饱和脂肪酸较多,常温下呈液态,如大豆油。人体所需要的必需脂肪酸,就是多不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸在体内具有降低血脂、改善血液循环、抑制血小板聚集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效,对心血管疾病具有良好的防治效果。

不同植物性油的脂肪酸构成不同,其营养特点也有些不同。但老百姓容易陷入误区,例如追捧某一种油,其他油不沾边,这样也不妥。

克拉玛依哪家医院治疗白癜风
天水治疗不孕不育方法
四川白斑疯医院
克拉玛依什么医院治疗白癜风
天水治疗不孕不育费用
分享到: